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OPTO-LAB胴體肉質(zhì)顏色測定儀產(chǎn)品簡介 是一款手動的肉質(zhì)、蛋品測量儀使用更方便、可以與電腦連接進行數(shù)據(jù)儲存處理。

NitFom™在線豬肉胴體脂肪酸測定儀產(chǎn)品簡介 NitFom™是一項突破性產(chǎn)品，將碘值和單分子脂肪酸等脂肪肉質(zhì)性狀的分析直接引入刺殺車間。 NitFom™使用近紅外透射光譜結(jié)合高度*進的化學(xué)計量模型。結(jié)合深度分辨光譜的超快速測量提供了結(jié)果的歸一化，從而提供非常精確和可靠的測量。

系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越合適，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。

LIN-STAR胴體瘦肉率測定儀產(chǎn)品簡介 應(yīng)用于肉質(zhì)脂肪厚度和胴體瘦肉率的測定，設(shè)計小巧、方便攜帶、操作簡單、性能穩(wěn)定、可手持操作，采用的是德國的肉質(zhì)測量技術(shù)，適用于豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、牛肉等等，內(nèi)置儲存器，可自動記錄并分類記錄肉質(zhì)的測量參數(shù)，雙通道測量方式，不銹鋼遠紅外測量探頭，可直接與肉質(zhì)接觸方便清潔，LIN-STAR手持型測定儀，重量只有0.5KG非常的輕便。

是一款多量程肉質(zhì)和蛋品品質(zhì)的檢測儀器，設(shè)計簡單，4個按鍵，易于操作，內(nèi)置充電電池，雙插頭不銹鋼電導(dǎo)率電極且內(nèi)置溫度傳感器，性能較穩(wěn)定可靠，應(yīng)用范圍為畜牧家禽類的測量，pH不銹鋼遠紅外探頭，智能的顯示界面，可連接藍牙進行調(diào)節(jié)參數(shù)，可靠穩(wěn)定的測量模式，能夠自動的幾率并分類幾率測量數(shù)據(jù)，還能自動的補充溫度系數(shù)以及溫度調(diào)節(jié)，一鍵式操作按鍵，可儲存2000條測量數(shù)據(jù)，還可連接電腦進行儲存測量數(shù)據(jù)對比測量數(shù)據(jù)

G-R 151肌肉嫩度儀產(chǎn)品簡介 應(yīng)用于肉質(zhì)嫩度的研究，數(shù)顯LCD顯示器顯示測試的結(jié)果，主要用于肉制品、面制品、果蔬等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)。